KUTA BALI

Pantai Kuta adalah sebuah tempat pariwisata yang terletak di sebelah selatan Denpasar, ibu kota Bali, Indonesia. Kuta terletak di Kabupaten Badung. Daerah ini merupakan sebuah tujuan wisata turis mancanegara, dan telah menjadi objek wisata andalan Pulau Bali sejak awal 70-an. Pantai Kuta sering pula disebut sebagai pantai matahari terbenam (sunset beach) sebagai lawan dari pantai Sanur. Berikut ini beberapa gambar kuta bali :

Sebelum menjadi objek wisata, Kuta merupakan sebuah pelabuhan dagang. Di mana produk dari lokal diperdagangkan kepada pembeli dari luar Bali. Pada abad ke-19, Mads Lange, seorang pedagang Denmark, datang ke Bali dan mendirikan basis perdagangan di Kuta. Keahliannya dalam bernegosiasi, membuat Mads Lange sebagai pedagang yang terkenal antara raja-raja Bali dengan Belanda.

Hugh Mahbett juga telah menerbitkan sebuah buku berjudul “Praise to Kuta” yang berisi ajakan kepada masyarakat setempat untuk menyiapkan fasilitas akomodasi wisata. Tujuannya untuk mengantisipasi ledakan wisatawan yang berkunjung ke Bali. Buku itu kemudian menginspirasi banyak orang untuk membangun fasilitas wisata seperti penginapan, restoran dan tempat hiburan.

Di Kuta terdapat banyak pertokoan, restoran dan tempat permandian serta menjemur diri. Selain keindahan pantainya, pantai Kuta juga menawarkan berbagai macam jenis hiburan lain misalnya bar dan restoran di sepanjang pantai menuju pantai Legian. Rosovivo, Ocean Beach Club, Kamasutra, adalah beberapa club paling ramai di sepanjang pantai Kuta.

Pantai ini juga memiliki ombak yang cukup bagus untuk olahraga selancar (surfing), terutama bagi peselancar pemula. Lapangan Udara I Gusti Ngurah Rai terletak tidak jauh dari Kuta.

Untuk tiket masuk ke pantai Kuta tidak dikenakan biaya. Tetapi jika Anda datang dengan menggunakan kendaraan pribadi, maka Anda harus membayar biaya parkir sebesar Rp. 5.000,- per kendaraan.

Dibutuhkan waktu sekitar 10 menit dari Bandara Internasional Ngurah Rai ke Pantai Kuta. Transportasi yang dapat digunakan yaitu, taksi, kendaraan pribadi atau bus. Jika menggunakan bus, akan berhenti di Central Parkir Kuta. Dari sini, Anda dapat melanjutkan perjalanan menuju pantai dengan transportasi umum, dengan tarif Rp. 10.000,-

Read More

PULAU RAJA AMPAT

Kepulauan Raja Ampat  merupakan rangkaian empat gugusan pulau yang berdekatan dan berlokasi di barat bagian Kepala Burung (Vogelkoop) Pulau Papua. Secara administrasi, gugusan ini berada di bawah Kabupaten Raja Ampat, Provinsi Papua Barat. Kepulauan ini sekarang menjadi tujuan para penyelam yang tertarik akan keindahan pemandangan bawah lautnya. Empat gugusan pulau yang menjadi anggotanya dinamakan menurut empat pulau terbesarnya, yaitu Pulau Waigeo, Pulau Misool, Pulau Salawati, dan Pulau Batanta.

Kepulauan Raja Ampat merupakan tempat yang sangat berpotensi untuk dijadikan sebagai objek wisata, terutama wisata penyelaman. Perairan Kepulauan Raja Ampat menurut berbagai sumber, merupakan salah satu dari 10 perairan terbaik untuk diving site di seluruh dunia. Bahkan, mungkin juga diakui sebagai nomor satu untuk kelengkapan flora dan fauna bawah air pada saat ini.

Dr John Veron, ahli karang berpengalaman dari Australia, misalnya, dalam sebuah situs ia mengungkapkan, Kepulauan Raja Ampat yang terletak di ujung paling barat Pulau Papua, sekitar 50 mil sebelah barat laut Sorong, mempunyai kawasan karang terbaik di Indonesia. Sekitar 450 jenis karang sempat diidentifikasi selama dua pekan penelitian di daerah itu.

Tim ahli dari Conservation International, The Nature Conservancy, dan Lembaga Oseanografi Nasional (LON) Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI) pernah melakukan penilaian cepat pada 2001 dan 2002. Hasilnya, mereka mencatat di perairan ini terdapat lebih dari 540 jenis karang keras (75% dari total jenis di dunia), lebih dari 1.000 jenis ikan karang, 700 jenis moluska, dan catatan tertinggi bagi gonodactyloid stomatopod crustaceans. Ini menjadikan 75% spesies karang dunia berada di Raja Ampat. Tak satupun tempat dengan luas area yang sama memiliki jumlah spesies karang sebanyak ini.

Ada beberapa kawasan terumbu karang yang masih sangat baik kondisinya dengan persentase penutupan karang hidup hingga 90%, yaitu di selat Dampier (selat antara P. Waigeo dan P. Batanta), Kepulauan Kofiau, Kepualauan Misool Timur Selatan dan Kepulauan Wayag. Tipe dari terumbu karang di Raja Ampat umumnya adalah terumbu karang tepi dengan kontur landai hingga curam. Tetapi ditemukan juga tipe atol dan tipe gosong atau taka. Di beberapa tempat seperti di kampung Saondarek, ketika pasang surut terendah, bisa disaksikan hamparan terumbu karang tanpa menyelam dan dengan adaptasinya sendiri, karang tersebut tetap bisa hidup walaupun berada di udara terbuka dan terkena sinar matahari langsung. Berikut ini beberapa gambar pulau raja ampat :

Spesies yang unik yang bisa dijumpai pada saat menyelam adalah beberapa jenis kuda laut katai, wobbegong, dan ikan pari Manta. Juga ada ikan endemik raja ampat, yaitu Eviota raja, yaitu sejenis ikan gobbie. Di Manta point yg terletak di Arborek selat Dampier, Anda bisa menyelam dengan ditemani beberapa ekor Manta Ray yang jinak seperti ketika Anda menyelam di Kepulauan Derawan, Kalimantan Timur. Jika menyelam di Cape Kri atau Chicken Reef, Anda bisa dikelilingi oleh ribuan ikan. Kadang kumpulan ikan tuna, giant trevallies dan snappers. Tapi yang menegangkan jika kita dikelilingi oleh kumpulan ikan barakuda, walaupun sebenarnya itu relatif tidak berbahaya (yang berbahaya jika kita ketemu barakuda soliter atau sendirian). Hiu karang juga sering terlihat, dan kalau beruntung Anda juga bisa melihat penyu sedang diam memakan sponge atau berenang di sekitar anda. Di beberapa tempat seperti di Salawati, Batanta dan Waigeo juga terlihat Dugong atau ikan duyung.

Karena daerahnya yang banyak pulau dan selat sempit, maka sebagian besar tempat penyelaman pada waktu tertentu memiliki arus yang kencang. Hal ini memungkinkan juga untuk melakukan drift dive, menyelam sambil mengikuti arus yang kencang dengan air yang sangat jernih sambil menerobos kumpulan ikan.

Di kawasan gugusan Misool ditemukan peninggalan prasejarah berupa cap tangan yang diterakan pada dinding batu karang. Uniknya, cap-cap tangan ini berada sangat dekat dengan permukaan laut dan tidak berada di dalam gua. Menurut perkiraan, usia cap-cap tangan ini sekitar 50.000 tahun dan menjadi bagian dari rangkaian petunjuk jalur penyebaran manusia dari kawasan barat Nusantara menuju Papua dan Melanesia.

Sisa pesawat karam peninggalan Perang Dunia II bisa dijumpai di beberapa tempat penyelaman, seperti di Pulau Wai.

sumber : id.wikipedia.org/wiki/Kepulauan_Raja_Ampat

Read More

BOROBUDUR

12JAN

         Berkunjung ke candi Borobudur pastilah kita akan menemui banyak patung dan stupa, hampir di setiap teras lantai (halaman) pada setiap tingkat kita akan menemukan berbagai patung Budha dengan berbagai ciri yang melekat. Keunikan utama candi ini yang dominan adalah tersebarnya ratusan, bahkan mungkin ribuan patung Budha di seluruh teras/lantai dan relung pada setiap tingkatan candi (ulasan bentuk candi dijelaskan dalam Stuktur Bangunan Borobudur). Patung yang ada di candi Borobudur terbagi dalam dua lokasi, yaitu yang berada di teras (halaman) pada lantai 1, 2, dan 3 (tingkatan Arupadhatu) berjumlah 72 buah dan yang berada di relung-relung candi (tingkatan Rupadhatu) sebanyak 432 buah, sehingga jumlah total patung yang terdapat di candi ini adalah 504 buah.

      Beberapa hasil penelitian menunjukkan bahwa patung dan stupa yang terdapat di candi ini merupakan simbolisasi tentang suatu ajaran yang diaktualisasikan dalam bentuk pahatan/bentukan/ukiran yang tipenya “mungkin” beraliran dari Mahayana (uraian detil ada di  Sejarah Borobudur), akan tetapi menurut beberapa para ahli yang lain aliran yang dianut pada masa itu adalah adhi budha (awal ajaran budha). Konsep ini mengacu dari implementasi konsep Budha tertua yang direfleksikan dalam bentuk mudra lima arah mata angin yang disebut Dhayani Budha, dan diaktualisasikan dalam pahatan patung budha Aksobhya, Amoghasiddhi, Amitaba,Ratnasambhawa dan Wairocana. Faktor lain yang memperkuat hipotesis ini adalah adanya aktualisasi latar dan halaman dalam tiga tipe berundak,  hal itu menjelaskan tentang definisi tiga alam, sampai pembuatan sudut lengkung tipikal stupanya mengikuti bentuk dari alur sinar matahari menyinari khatulistiwa, yang kemudian disimpulkan menjadi sebuah ilmu pisikologi pada aliran yang pernah eksis di wilayah kawi puncak (Sutanto, 2005).

Pembagian posisi dan letak patung Budha yang terdapat di candi ini selengkapnya adalah

• Tingkat Rupadhatu terdapat 432 arca dengan ukuran semakin ke atas semakin kecil dan diletakkan pada relung, dengan perincian; teras I sebanyak  104 arca, teras II sebanyak 104 arca, teras III sebanyak 88 arca, teras IV sebanyak 72 arca, dan teras V sebanyak 64 arca.
• Tingkat Arupadhatu terdapat 72 arca dengan ukuran yang sama dan diletakkan di dalam stupa, dengan perincian; teras VI sebanyak 32 arca, teras VII sebanyak 24 arca, dan teras VIII sebanyak 16 arca.

          Secara sepintas seluruh patung Budha tersebut serupa, tetapi apabila diamati secara lebih detil, maka akan nampak secara jelas perbedaannya, yakni pada posisi atau sikap tangannya. Sikap tangan inilah yang menjadi ciri khas pengelompokkan setiap patung Budha di candi ini, ciri ini dikenal dengan istilah Mudra arah mata angin, yang disebut dengan Dhayani Budha.

Mata Angin Utara; Patung yang menghadap arah mata angin ke utara dinamakan Dhayani Budha Amoghasidi, dengan nama mudra Abhaya-mudra. Sikap tangan dari mudra ini adalah tangan kiri terbuka dan  menengadah pangkuan, sedang tangan kanan diangkat sedikit diatas lutut sebelah kanan dengan telapak menghadap kemuka.  Sikap ini melambangkan kondisi manusia yang berada dalam tahapan menenangkan diri.

Mata Angin Timur; Patung yang menghadap arah mata angin ke timur dinamakan Dhayani Budha Aksobhya, dengan nama mudra Bhumispara-mudra. Sikap tangan dari mudra ini adalah tangan kiri menengadah di atas pangkuan, sedang tangan kanan menempel pada lutut sebelah kanan dengan telapak menghadap ke dalam/menelungkup dan jari menunjuk ke bawah.  Sikap ini melambangkan saat Budha memanggil Dewi Bumi, sebagai saksi ketika beliau menangkis semua serangan iblis dan roh jahat.

Mata Angin Selatan; Patung yang menghadap arah mata angin ke timur dinamakan Dhayani Budha Ratnasambhawa, dengan nama mudra Wara-mudra. Sikap tangan dari mudra ini adalah tangan kiri terbuka dan menengadah di atas pangkuan, sedang tangan kanan menempel pada lutut kanan menengadah keatas, dan jari-jari menunjuk ke atas. Sikap ini melambangkan kondisi manusia yang memberikan amal dan memberi anugrah.

Mata Angin Barat; Patung yang menghadap arah mata angin ke barat dinamakan Dhayani Budha Amithaba, dengan nama mudra Dhayana-mudra. Sikap tangan dari mudra ini adalah kedua tangan diletakkan dipangkuan, yang kanan diatas yang kiri, dengan telapak kanan menengadah dan kedua jempolnya saling bertemu.  Sikap ini melambangkan kondisi manusia yang sedang mengheningkan cipta dan bersemedi.

sumber : http://nustaffsite.gunadarma.ac.id

Read More

INOVASI GATOT GUNUNGKIDUL

Rizka Wulandari

Siswa SMA N 2 Wonosari   

                       

      A.         PENDAHULUAN

            Gatot merupakan salah satu makanan yang ada di Gunungkidul. Bagi masyarakat Gunungkidul, gatot dijadikan sebagai makanan pokok. Namun, seiring berkembangnya zaman gatot saat ini hanya dijadikan sebagai makanan camilan. Camilan ini bertekstur lengket dan berwarna kehitaman. Meskipun demikian, gatot mempunyai kandungan serat yang tinggi.

      B.         PEMBUATAN GATOT

            Bahan baku pembuatan gatot adalah gaplek. Bumbu yang diperlukan untuk membuat gatot yaitu singkong, gula merah, parutan kelapa, dan garam. 

            Pembuatan gatot dimulai dari merendam gaplek dengan air kapur sirih selama semalam untuk mendapatkan warna hitam dan mendapatkan kekenyalan. Kemudian, gaplek yang sudah direndam selama semalam dikukus dengan panci  pengukus hingga empuk. Setelah itu, gaplek yang sudah empuk dipindahkan ke dalam piring. Selagi masih panas, gaplek yang sudah dipindahkan ke dalam piring di taburi parutan kelapa dan garam untuk mendapatkan rasa gurih. Untuk mendapatkan rasa manis, dapat ditaburi kelapa dicampur dengan gula merah yang sudah dihaluskan. Gatot pun jadi dan siap untuk dihidangkan. Menghidangkan gatot bisa dengan piring dilapisi daun pisang sehingga tampilan akan terlihat cantik dan menambah selera makan.

C.        PENGALAMAN MENIKMATI GATOT

            Gatot banyak ditemui di pasar-pasar tradisional yang ada di Gunungkidul. Saat ini gatot biasa dimakan untuk menemani minum kopi atau menjamu tamu yang sedang berkunjung.

            Pengalaman pertama penulis saat makan gatot ketika masih kelas 5 SD. Penulis makan gatot pertama kali di tempat tinggalnya di Desa Simo 1, Genjahan Ponjong, Gunungkidul. Gatot yang dimakan oleh penulis adalah gatot yang diperoleh ibu penulis. Waktu itu, ibu penulis dari pasar membawa oleh-oleh gatot.

            Penulis heran ketika oleh-oleh yang dibawa ibu penulis berwarna hitam dan bertekstur lembek. Karena heran dengan makanan yang dibawa ibu penulis, penulis makan gatot tersebut dan setelah mencicipi gatot tersebut penulis tidak menyangka karena gatot yang dibawa ibu penulis rasanya manis dan berdominasi gurih. Kenyalnya gatot pun juga terasa.

      D.         FUNGSI GATOT DI GUNUNGKIDUL

            Dilihat dari kandungan gizinya, gatot merupakan makanan yang tinggi akan serat. Di dalam 100 gram gatot terkandung sekitar 4,2 gram serat pangan (Linda Mustika, 2012). Kandungan serat yang ada di dalam makanan yang dikonsumsi mampu menyerap kolesterol yang terdapat di dalam tubuh serta dapat mengikat kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh. Oleh karena itu, masyarakat di Gunungkidul mengkonsumsi gatot sebagai makanan pokok dan untuk mempertahankan kearifan local karena gatot sudah ada sejak dulu dan masyrakat berusaha untuk tetap mempertahankan makanan tradisonal tersebut.

      E.          UPAYA MENSEJAJARKAN GATOT DENGAN MAKANAN MODERN

            Seperti realita di jaman modern seperti ini, makanan tradisional gatot mulai tidak diminati oleh masyarakat. Hal ini disebabkan oleh banyaknya makanan fastfood atau junkfood yang mulai menjamur di kalangan masyarakat. Bahkan kaum pemuda pun jarang sekali yang mengetahui makanan tradisional gatot. Gatot memang makanan tradisional yang bisa dibilang ndeso, namun cita rasa yang dimiliki gatot tidak kalah dengan makanan modern saat ini. Meskipun berwarna kehitaman namun gatot tidak berbahaya dari segi kesehatan. Warna hitam pada gatot merupakan warna khas gatot.

            Untuk meningkatkan atau memperkenalkan gatot sebagai makanan tradisonal perlu adanya inovasi baru. Misalnya memberikan inovasi gatot dengan berbagi macam rasa seperti rasa strawberry, pandan, anggur, keju dan lain sebagainya. Namun, inovasi dengan menambahkan rasa tidak boleh menghilangkan rasa khas gatot itu sendiri. Selain itu, kemasan instan untuk gatot juga perlu. Sehingga, bagi masyarakat yang kesulitan untuk membuat gatot tidak perlu dipersulitkan lagi untuk membuatnya. Aroma gatot juga perlu diperhatikan. Aroma gatot bisa ditambahkan dengan pengharum makanan seperti vanili supaya lebih menggoda selera makan seseorang.

            Disamping rasanya, penampilan gatot sebaiknya juga harus terkonsep sedemikian rupa sehingga selera makan masyarakat untuk makan gatot tinggi. Selain itu, warung gatot juga perlu diinovasi. Biasanya pemuda saat ini sering nongkrong di kafe. Oleh sebab itu, warung gatot bisa dimodifikasi layaknya kafe. Penyajian dan pelayanannya pun mirip dengan kafe sehingga pemuda akan lebih mengenal gatot dengan sentuhan suasana kafe. Meskipun warung gatot terkonsep layaknya kafe, harga gatot harus terjangkau. Dengan inovasi baru, kualitas, kekhasan serta kandungan gizi yang ada pada makanan gatot harus tetap terjaga.

F.         KESIMPULAN

            Gatot merupakan makanan tradisional khas Gunungkidul yang bahan bakunya gaplek. Cara membuatnya cukup mudah. Jajanan tinggi serat ini mempunyai cita rasa yang khas yaitu manis didominasi dengan gurih dan kenyal. Untuk mensejajarkan gatot dengan makanan modern, gatot dapat diinovasi dengan rasa baru seperti strawberry, pandan, keju dan lain-lain. Namun, kekhasan rasa asli gatot tetap terjaga. Selain itu, inovasi warung gatot layaknya kafe juga perlu guna menarik minat pemuda untuk singgah mencicipi gatot.

      G.       DAFTAR PUSTAKA

http://agromedia.net/essay/sehat-dengan-makanan-tradisonal-gatot-yang-tinggi-serat.html

http://nutrisiuntukbangsa.org/gathot-si-kecil-yang-manis-dari-gunung-kidul/

                http://www.singkong.net/manfaat-singkong/60-manfaat-singkong-untuk-kesehatan.html

Read More